お昼のB級グルメ（酒田編）

たぶん、以前にも書いたかも知れませんが、出張先では先方と時間の折り合いをつけるために、お昼は不規則になりがちです。そのうえ、地方だと場所によっては、殆ど飲食店が無かったり、あっても営業していなかったりとか、そういう目にあうこともしばしば。このため、昼ヌキになったり、簡単に済ませてしまったりということも結構多いのです。

酒田に来るようになって何度目くらいだったか、流石にいつもの「なんとか定食」に飽き飽きしてきたころ、地元の人に「どこか、近くに美味しいところはない？」と尋ねてみた。そうすると「ラーメンでいいですか」という答えが返ってきた。麺好きにとっては、異存などあろうはずもなく、早速、連れ立って「その店」に行ってみることに。それが、酒田ラーメン「満月」に行った最初でした。

山形ラーメンと言っても、噂を耳にしたことがあったのは、せいぜい「米沢ラーメン」くらい。「酒田ラーメンってあるんだ」というくらいの認識しかありませんでした。

酒田ラーメンのスープは、醤油ベースであっさり系です。ただ、普通の醤油ラーメンのスープと違うのは、非常にコクがあるということ。このコクは、地元の海の食材から生まれています。トビウオや鰹節、サバブシ、煮干し、昆布などの海鮮ダシが旨みを存分に引きだしているようです。また、麺は細めの熟成麺を使っています。麺のことで特筆されるのは、この酒田では、ラーメン店の約8割が自家製麺を使っていることでしょう。

さて、地元の人から「満月」では、殆どの人がワンタンメンを注文する」と教えられ、この店の定番であるワンタンメンを注文してみました。「満月」のこだわりは、このワンタンにあります。お店にあるメニューにも書いてあるのですが、「1ｋｇほどの生地から650ｍくらいまでワンタンの皮を延ばす」ようですから、こりゃまた驚きです。

このワンタンの薄さ、しなやかさ、トロリとした食感はなんとも言えない味わいです。また、先ほどの海鮮ダシとの相性も抜群だし、さらに、このワンタンが一体、何枚入っているのだろうというくらいボリュームもたっぷりです。「満月」のワンタンメンは、なかなかの逸品だと思います。

■「満月」の外観

■「満月」の入口と味のワンタンメン」ののれん

「満月」というお店は、ＪＲ羽越線酒田駅から歩いて15分くらい（もう少しかかるかも）の酒田市東中の口というところにあります。店内は、カウンターと椅子席、それに２つの座敷もあってかなり広めです。ですが、開店時間の11時になると、お客さんがどんどん車で乗りつけてきます。地元の人だけでなく、観光客らしき人も多いようです。お昼前後は、結構、満席状態になっていますのでご注意を。

それと、もう一つインフォメーション。「満月」の営業時間は、昼11時から夜8時までだったのですが、いつからか分かりませんが、午後4時30分閉店に早まっていました。ですから、おっとり刀で出かけたりすると、ワンタンメンにありつけないということにもなりかねません。この点にもご注意のほど。

主なメニューは、ワンタンメンが650円、チャーシュー麺は850円、スタミナワンタンメンが700円などです。その他、うどんや蕎麦も各種取り揃えています。定休日は、毎週2日、12日、22日となっています。

最近のトピックとしては、カップ麺の「スタミナワンタンメン」が東洋水産から発売されるなど、ますます人気上昇中といったところでしょうか。庄内にお越しの節には、ワンタンメンでご「満悦」間違いなしの「満月」さんに行ってみてはいかがでしょう。

（写真先頭は「満月」のワンタンメン）